Le vacanze pasquali hanno dato un po’ di respiro ai nostri alunni della cosiddetta squadra agonistica, una squadra aperta a tutti coloro che ambiscono ad una formazione di eccellenza superiore, specie nel settore di cucina. Il prof. Luigi Lombardi, prima di spegnere i fornelli nel laboratorio di cucina, ha dato continuità alla preparazione tecnica dei…
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