QUI NASCE LA MAGIA!
Sabato 17 gennaio c’è stato il secondo e ultimo laboratorio di Cioccolateria presso il Centro Itaca.
La giornata è stata intensa e interessante con un pubblico attento a seguire i diversi procedimenti delle ricette.
Tartufi, cioccolatini stampati, cioccolata calda, cuoricini, tazzine, cucchiaini e caffettiere, baci perugina e tavolette, sono stati realizzati in diretta con la partecipazione dei presenti e degli studenti e delle studentesse di pasticceria e sala.
I prof Pasquale Conte, Antonio Camillo, docenti esperti e competenti, veri maghi della Pasticceria e del Servizio di Sala, trasmettono amore e passione per la loro professione e trasformano la tecnica in vera arte, ispirando ogni giorno nuove generazioni di professionisti. Il cioccolato è un alimento speciale, piace a tutti, piccoli e grandi ed ha una versatilità in cucina unica. Inoltre contiene principi nutritivi come le fibre, sali minerali, grassi, carboidrati e sostanze antiossidanti, che fanno bene e non solo, ci procurano un benessere generale. Ebbene sì, è un vero e proprio ” cibo degli dei”, un alimento speciale e, senza abusarne, ci avvolge in una sensazione di felicità.
La Dirigente scolastica, a fine giornata, ha ringraziato tutti: il Centro Itaca, I docenti che hanno collaborato, gli operatori scolastici, gli studenti e le studentesse dei diversi indirizzi ( pasticceria, sala e accoglienza).
Un ringraziamento speciale alla Dirigente scolastica e a tutti coloro che sono stati impegnati alla realizzazione di queste due giornate all’insegna del cioccolato.
IL FUTURO PROFUMA DI CIOCCOLATO
