GRANDE SUCCESSO DI PUBBLICO PER I LABORATORI DI PASTICCERIA NATALIZIA DELL’ALBERGHIERO ” A. CELLETTI”.
Ieri 13 dicembre si è concluso il progetto dei Laboratori di Pasticceria Natalizia, che si è svolto a partire dal 9 dicembre 2025 presso il Centro Itaca di Formia e che ha visto protagonista l’Istituto Alberghiero “A. Celletti”di Formia.
Il Progetto, ideato e promosso dal prof. Pasquale Conte, ha ottenuto l’approvazione della Dirigente scolastica M. Piantadosi e dal direttore del Centro Itaca, che ha messo a disposizione un’area a tema natalizio, confermando una sinergia positiva tra istituzioni scolastiche e realtà territoriali. Durante tutta la settimana è stato attivo un Info Point, curato dagli studenti dell’indirizzo Accoglienza turistica e guidati dai prof. Simione e Minniti, con attività di orientamento, promozione dell’offerta formativa e informazioni al pubblico dell’iniziativa.
Il momento centrale si è svolto il 12 e 13 dicembre con una serie di master class di pasticceria della tradizione natalizia ( struffoli, biscotti speziati, mostaccioli imbottiti e tronchetti natalizi). Le attività sono state condotte dalla prof Marina Cardillo con la classe 4 L, dal prof Pasquale Conte con la classe 3 L e dal prof Antonio Camillo con le classi 3 e 4 H, coinvolgendo così gli studenti in contesti operativi reali.
A completare il percorso, il settore Sala e Vendita ha curato l’abbinamento e la presentazione di cocktail natalizi, alcolici e analcolici, contribuendo ad un’esperienza integrata e interdisciplinare.
Le master class, aperte su iscrizione a famiglie, appassionati e pubblico esterno, hanno registrato una partecipazione sentita e coinvolgente, rafforzando e valorizzando non solo il rapporto tra scuola e territorio, ma anche le competenze professionali degli studenti coinvolti.
Un’esperienza riuscita che pone le basi a successive e future collaborazioni e nuovi appuntamenti formativi.
Gli eventi hanno centrato in pieno gli obiettivi prefissati: lavoro intersettoriale, valorizzazione delle tradizioni gastronomiche e promozione dell’identità dell’Istituto Alberghiero
” A. Celletti”, presente da oltre 50 anni in questo territorio.
